炎炎夏日，酷暑难耐，什么能瞬间驱散燥热？不少市民的答案一定是冰镇西瓜。走在街头巷尾，随处可见摆满瓜果的瓜摊，家家户户的冰箱里也总少不了它。咬上一口，汁水迸发、清甜解暑，是独属于夏天的清爽味道。
然而，吃了那么久的西瓜，人们对西瓜却一直知之甚少。西瓜从哪里来？什么样的体质不能多西瓜？关于西瓜，还有许多有趣的知识。
西瓜竟然不是“中国籍”
很多人以为西瓜是本土瓜果，其实西瓜原产于非洲。经过千年的引种、培育、改良，如今西瓜已成为我国夏季主力瓜果。我国西瓜主产区遍布南北，山东、新疆、海南、河南都是知名西瓜种植大省，不同地区的西瓜各有特色。
为什么夏天的西瓜最好吃？核心秘诀全在田间生长条件。西瓜是喜光、喜温作物，夏季光照时间长、昼夜温差大，西瓜白天充分进行光合作用积累糖分，夜晚低温减少糖分消耗，再加上农户科学浇水、施肥、疏果管理，长出来的西瓜果肉饱满、甜度高、汁水足，这也是反季节西瓜口感远不如夏瓜的核心原因。
西瓜和黄瓜是“亲戚”
从小到大，我们都默认西瓜是水果，但从农业植物分类来看，西瓜属于葫芦科西瓜属，和黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜是实打实的“亲戚”，本质属于瓜果蔬菜类，种植方式也和瓜类蔬菜高度相似，只是因为口感清甜，常年被大家归为水果范畴。
夏天吃瓜凉不凉？
这是长辈们最关心的问题！从中医和食材属性来看，西瓜是典型的寒性瓜果，被誉为“天生白虎汤”，清热解暑、生津止渴、补水利尿的效果极佳。夏天高温闷热、人体易上火、缺水乏力，适量吃西瓜能快速缓解燥热、补充身体水分。
但寒性特质也意味着，西瓜不能肆意乱吃，脾胃虚弱、怕冷、容易腹泻的人群要少吃。
西瓜九成都是水
很多人觉得西瓜除了水就是糖，没有任何营养。其实，西瓜虽然含水量高达90%，但同时富含番茄红素和瓜氨酸。夏季高温出汗多，适量吃西瓜可以快速补水解暑、补充微量元素。不管是居家消暑，还是体力劳动后缓解疲劳，西瓜都是绝佳的夏日“搭子”。来源/科普中国
