牛肉均价比7月贵约两成
牛肉价格攀升 市民精打细算
发布时间：2026-10-28 09:38:36
编辑：周雅
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阳江日报讯（记者/冯瑞雪）据农业农村部监测，从2026年第27周起，我国牛肉批发市场周均价已连续16周环比上涨。10月25日，记者走访市区多家农贸市场及超市了解到，我市各品类牛肉价格均出现不同程度上涨，不少档口的牛肉涨到了每斤55元。
当天下午2时许，记者来到市区狮子山市场。牛肉摊区里，摊主蔡老板正把一块块牛肉挂上铁钩，案板上码着待售的牛腩。“7月售价为每斤45元，现在要55元。”蔡老板介绍，牛腩也从每斤40元涨至44元。价格上去以后，蔡老板的顾客量明显少了，“以前一天能卖完一头牛，现在卖不完了。”
市区坪郊市场的情况类似。牛肉摊摊主冯老板介绍，7月牛肉售价为每斤50元，而且下午临近收摊时，价格还会进一步降至45元，而眼下价格涨到了每斤55元。冯老板表示，价格上调后顾客明显减少，以往一天可卖出六七十斤牛肉，现在只能卖一半。牛肉价格为何走高？冯老板认为主要还是出于供应量不足，以前农村养牛的人多，现在很少有人养了。”
在狮子山市场，正在选购牛肉的市民黄女士告诉记者，她每周要买一两次牛肉，牛肉涨价后，她把购买的分量减了下来：“以前一次买一斤，现在买半斤，搭配点猪肉、鸡肉，够一家人吃一顿。”市民李阿姨在摊前询问牛肉价格后，改为购买20元牛腩。“买回去炖萝卜，现在吃牛腩很滋补。”李阿姨说。也有市民并未因牛肉涨价而减少购买量。市民张先生介绍，家里习惯秋冬炖煮牛羊肉进补，打火锅也少不了牛肉，“该买还是要买，不能少这一口吃的。”
猪肉价格则保持平稳。记者走访了解到，目前市区市场猪肉售价为每斤9元至12元，排骨每斤25元至30元，与此前相比没有明显变化。牛肉价格走高后，不少市民的菜篮子也随之调整：牛肉少买几两，猪肉、鸡肉搭配着买。
