□ 藤 壶

闸坡渔民常将男女情侣比作雌雄二鲎（音同“后”）。有时遇上一对恋人相拥而行，会说遇上了一对“鲎”。

渔民为何把情侣比作“鲎”？

鲎被称为“海洋活化石”，是海洋世界里极其古老的节肢类动物，在地球上生存了4亿多年，自2亿多年前进化下来的样子，就一直没有变化。鲎的外层是骨骼，一副光滑的甲壳，掩盖着底下柔软的生命。它喜欢在海洋潮间带活动。产卵季节，遇上大潮期，月色明朗、夜静更深之时，雌鲎驮着雄鲎匍匐在沙滩上交配，潮水推着沙子将鲎卵掩埋起来。受精卵获得阳光温暖，不久便孵化成幼鲎，然后回到低潮区里去。

小时候不清楚鲎是奥陶纪出现的，到侏罗纪才完成进化。只知道它好吃，是一种鲜到心里、让人快乐一整天的海鲜。那时候，鲎还未列入禁捕禁食名单。赶海时，见到鲎，心里很兴奋，挽起裤腿，下水就捉它；见到小鲎在沙滩上，把它捡起，放到海水里去，让它游向大海。听大人们说，鲎不能仰放，会很快死去。把它的尾巴抓起，重新正面放在沙滩上，它就会恢复生机。

渔民虽然喜欢吃鲎，却把它归为寒凉之物，有清热解毒的功效。暑天到来，买下一只鲜鲎，准备一点节瓜，将几页鲎腮、几只鲎腿与节瓜炖起，便是大餐。鲜美的鲎汤能清除体内的暑热。最美味的还是鲎膥（粤语读音与“春”相近，蛋、卵的意思），加入糯米蒸起，爽口弹牙。渔民不喜欢鲎油和鲎肠，觉得它不好吃，肠子还含有微毒，容易导致腹泻，便用鲎油和肠子作诱饵，钓捕黄脚立鱼（真鲷鱼），很有成效。挑一个秋夜，将鲎油鲎肠挂到鱼钩上，投到海里，黄脚立鱼很快过来抢食，当手指感觉钓线震动，用劲提线，黄脚立鱼就上钩了，再落入鱼篓。

渔民见鲎如一台装甲车，将它称作“海上坦克”，这“坦克”没有战斗力，态度温顺，任人宰割，不会声言痛苦，更不会动起肢体抗争。正是这份温顺，人们连鲎壳也没有放过。鲎肉被挖尽，鲎壳削成舀具所需材料，放进开水里一烫，软化了，接着将它弯曲，套上一把木柄，便是简易好用的舀水工具。漂亮的鲎壳，还可打磨发光通透，制成小孩胸前吊坠、手指上的小戒指。

鲎在地球上生存数亿年，经历多次气候恶化、地壳大变动，顽强地存活下来，生命的血液却进化成蓝色（血液蛋白含铜离子），怪不得它并非血气方刚；原血细胞遇上细菌内的毒素会凝固，医学上用它提炼试剂，检测疫苗、针剂、医疗器械是否被细菌污染。鲎在人类的面前，没有了抗争，至死把生命全部奉献出来。

鲎陪着人类一起走到今天，而人类一度野蛮对待它，情何以堪？人类也遭遇生命的恶疾困扰，终将明白深爱自己的鲎，会帮助人类摆脱痛苦。它们一直默默无言，守持天道，秉持温顺与忠诚，陪伴人类一起成长。如今生态环境变化，加上人类的粗暴侵害，鲎的数量正在逐年减少。2021年，国家把它列为二级保护海洋生物。

欣喜的是，越来越多人已经从鲎那里学习对待生命的基本态度，尊重、慈爱、保护，合理开发利用，将鲎的生命放大，与人类生命互通。多年来，饭店大排档的鱼缸里没有见到鲎，餐桌上看不到鲎的踪影。但鲎对人类的深情“鲎”谊，我们不应忘记。