八果圣公司工人将益智铺在玻璃房晒棚内。

新垌村与大陂村集体联合成立企业，收购本地益智加工成干果。

八果圣公司的大八益智系列产品。

益智果，“岭南第一果”、中国“四大南药”之一，是我国特有的药食两用食品。走进“中国果用益智之乡”——阳东区大八镇，上万亩翠绿益智树扎根山区沃土，沐浴温润气候，一年接一年地结出赋能乡村振兴、带动群众增收致富的“黄金果”。

据阳东区相关部门统计，得益于“扩链布局、科技赋能、品牌提质、联农富民”四维发力，全区益智种植面积迄今已拓展至3.2万亩，年产鲜果4660吨，年产值高达1.25亿元。这一历史悠久的特色农业，正逐步从零散种植、初级加工向标准化、品牌化、高端化全链条升级。

■ 文/阳江日报记者 许倩 ■ 图/梁园

省心果

独特气候孕育天然优良品质

“大八益智”不单是广东省区域公用品牌、广东省著名商标，早在2010年，已斩获“国家地理标志保护产品”的金字招牌，后被评为“全国名特优新农产品”“广东十大名果”“阳江八宝”，入选“粤字号”农业品牌名录。作为阳东益智产业的“C位”，大八益智在外的名气不言而喻，而让人意想不到的是，它竟是村民们眼中的“省心作物”。

据统计，大八益智种植总面积约3万亩，主要集中在新垌、大陂、牛岭、白蒙、走马坪、龙心、河垌、长坪等行政村，年产益智鲜果4500吨。

益智是属姜科的多年生草本植物，新垌村人是大八镇里种益智的“老手”。“我们基本家家户户种益智，最早可追溯至上世纪70年代。到90年代中后期，全村种植面积最高峰达到六七千亩。”新垌村党支部书记张日强告诉记者，益智多为“粗生粗长”，基本无须施肥或定期打理，每年四五月收获嫩果时，可一次性完成采摘、除草、疏枝、砍苗等作业，或是等年底抽空回村维护，所以乡亲们都乐意多种。目前，村里常住人口100多人，益智种植面积约3000亩。

阳江市阳东区葛麻坑农业发展有限公司负责人黄开挺有着20多年种植经验，现于新垌村横冲自然村种有500余亩益智。“树苗种下去的头三年是逐年增产的，4至7年树龄最为高产，之后结果率就会阶梯式下降。”黄开挺说，一般粗管的益智树亩产量为50至150公斤，倘若精细化管理，亩产量可增至二三百公斤，按嫩果每公斤8元的收购价计算，村民每亩能赚上千元，是大伙儿农闲时节增收的优选。

“世界益智看中国，中国益智看大八。大八益智为何出众？得益于阳东独特的地理气候环境。”市级非遗大八益智凉果制作技艺第三代传承人、广东阳江八果圣食品有限公司总经理卢昌阜表示，阳东区地处粤西沿海，属南亚热带海洋性季风气候，当地气候温和、阳光充足、雨量充沛，年均空气相对湿度达81%，山地年平均气温在22℃以上，无霜期长达360天，为益智生长提供了适宜的温度、湿度。

作为亿元产业链的源头“鲜果摇篮”，大八镇位于阳东北部山区，山林资源丰富，发展益智等林下经济作物具有得天独厚的地理优势。且大八益智生长于天露山南麓低山丘陵区山脉延伸地带，水汽的蒸发量小于降雨量，以致湿度偏高，十分有利于益智果实成长和糖分积累。

富民果

药食同源特性拓宽产业链条

作为阳东地处偏远、生态禀赋最“野”的山区镇，大八不仅是广东省最大益智种植、加工基地，更潜藏着全国最完整益智产业链的深厚基底。从一产源头种植、二产粗细加工，到三产批发零售、文旅服务等，阳东益智产业乘省委“百千万工程”东风，逐年扩规模、拓市场，催生更多联农富农新机遇。

“2020年前，我们每年加工益智鲜果量约100吨，2026年预计可增至300吨，其中有八成做药用，两成制凉果。”卢昌阜介绍，大八镇现有益智种植户3000多户。其公司每年六七月会收购本地成熟老果，用于制作药用益智，销往广西、安徽、四川等地的中药材市场，产品具有益气安神、助阳缩尿、增加智力等功效。今年嫩果采摘季时，大八益智鲜果供不应求，收购价涨至每公斤12元；老果售价更高，每公斤18至24元，但供应量少，公司不得不到阳春乃至云南采购原料。

大八镇委书记卢志光表示，大八镇益智种植主要采用“公司+合作社+农户”模式，同时积极推广基地种植与科技研发，有力推动益智全产业链高质量发展。当地企业推行“保底收购、随行就市”，为诸多散户解决了销售渠道的难题。

张日强介绍，为鼓励村民多利用林下空间种植砂仁、益智等特色南药，大陂村与新垌村集体联合成立仁智农业公司，今年向村民收购了益智鲜果约2500公斤，最终制成约500公斤益智药果，实现村集体、村民共同增收。

当地种植大户为抢抓采摘季的黄金节点，也为农民创造了许多临时性就业增收机遇。黄开挺说，每逢4月益智鲜果采摘季，各路商贩主动进村采购，销售黄金时间约一周，他会聘请二三十名工人到自家基地摘果，日薪150元。

八果圣公司作为省重点农业龙头企业，建有广东省博士工作站，拥有多项国家发明专利技术。11月2日，记者走进该公司的玻璃房晒棚，看到工人们保留“三晒三制”传统工艺，将浸泡腌制后由绿变黄的益智果平铺开来，每日静置晾晒。卢昌阜解释称，长江以南地区多地种有益智，但普遍果辣、皮厚、纤维多、形状偏长，多用于加工成药果。唯独大八益智果形浑圆、皮薄汁多、肉厚渣少、辛辣适中，可加工为益智干果、蜜饯益智、甜酸益智等美味零食。“益智浑身都是宝，药食同源特性吸引了新洲、那龙、合山、塘坪等镇农户大规模种益智。”他说。

阳东区农业农村局相关负责人介绍，阳东坚持“公司+基地+合作社+农户+科研”五位一体协同发展，推行益智全株分级高效利用模式，打造了益智醋、益智酒、益智精油、益智茶等30余款药食同源功能性产品，并同步深挖益智特色文旅价值，引进社会资本打造特色民宿片区、益智科普广场，常态化开展采摘体验、科普研学、南药文化节等特色活动，实现“嫩果制凉果、老果入药材、茎秆做汤料、花穗拓文旅”的全域价值转化。

健康果

高校科创挖潜益智多元用途

科技是第一生产力，创新是引领发展的第一动力。阳东益智产业的现代化发展，离不开“科创羽翼”的硬核支撑。

卢昌阜表示，八果圣公司联合华南农业大学、广东省农科院等高校院所专家团队，围绕种苗繁育、绿色种植、精深加工等核心技术集中攻关，已建成全国首个益智种质资源圃及良种繁育示范基地，为上百名合作农户推广优质品种和绿色种植技术，从源头保障益智品质与产量。

近年来，《地理标志产品大八益智》市级地方标准，以及《阳江大八益智生产技术规程》《阳江大八益智茶加工技术规程》两项团体标准先后出台，引领阳东益智产业技术标准化、生产规范化，打造了全国唯一拥有完整标准体系的益智产区。

依托八果圣公司建设的“大八益智科技小院”，阳东区科协创新“田间课堂”实训模式，年均开展技术培训10多期，先进种植、加工技术辐射周边行政村3200多户农户，有效补齐农户技术短板。

“在价格随行就市的情况下，大八益智鲜果和中药材产品销路不愁，但整体经济效益不高。”卢昌阜补充说，药用益智果市面售价每公斤120元至240元，开发价值比食用凉果更大。近年来，公司研发出高端保健产品益智研磨粉，每盒30克左右，可售价数百元。

今年3月，阳东区委书记李坤率队赴香港理工大学，拜访了食品科学及营养学系讲座教授、邝美云生物医学与中医药创新教授李铭源及其科研团队，就“益智素”最新研究成果及产业化合作进行深入交流。据悉，李铭源教授团队对南药“益智仁”开展了多年系统研究与综合开发，其基于益智仁发现的具有抗帕金森病活性的全新小分子药物已获得PCT专利保护；从益智仁中新发现的分子开发出的脑健康新原料益智，已通过美国FDA新膳食成分（NDI）认证并完成全球专利布局。

“早在3年前，我们就开始为香港理工大学科研团队提炼益智素供应研发益智果原材料。”卢昌阜透露，项目相关产品已进入中试阶段，有望为治疗帕金森等脑科疾病提供助力。

黄开挺补充说，香港理工大学科研团队已与其公司达成了采购意向，预计明年以每斤上百元的价格批量采购药用益智干果。因此，他对这一特色南药的未来非常有信心，计划再扩种100多亩益智。

阳东区农业农村局相关负责人介绍，阳东区正携手香港理工大学、港理大智仁药业合作推进益智素活性成分提取、药用功效研发等前沿课题合作，探索益智生物医药、高端康养产品新赛道，推动益智产业从食品、农产品加工向生物医药、大健康领域迭代升级，进一步延伸高端价值链。